Một xu hướng xuất hiện trong thiết kế quán cafe ngày nay là phong cách hiện đại và tối giản. Phong cách này chú trọng vào sự ổn định không gian, sử dụng chất liệu đơn sắc và điện cực đẹp. Thiết kế quán cafe hiện đại, tối giản thường gồm những dáng như: mặt bàn